高級焼肉店でしか味わえないホルモンを気軽にご家庭で
牛の食道です。ホルモン専門店でもかなりレアな部位ではないでしょうか。
通常は焼いて食べます。
割いた形がネクタイに似ていることからこの名前がつきました。
脂も少なくホルモンの中でもヘルシーです。
クセがなく、赤身のような味が特徴です。別名、ノドスジとも呼ばれます。
100g