センマイ

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コリコリの食感と酢味噌のコラボをお楽しみください

牛の第3胃です。ヒダが千枚(無数に)あるためこの呼び名になりましたが、実際は150枚程です(数えてみました)

センマイは通常、湯引きした後、「ごま油・にんにく・しょうが・塩コショウ」で薄く和えて、 味を付けてから発送いたします。 芝浦ほるもんの「特製酢味噌」もサービスで同梱しております☆

シェフの料理法

湯引きした後、味付けもしてありますので、そのままお刺身で召し上がり下さい。
また、商品と同梱いたします酢味噌をお好みでどうぞ!
もちろん、フライパンで炒めても美味しく召し上がれます。


センマイ
(味付き)
100g
センマイ
(味付け無し)
100g


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